SPIRITUEUX

Spiritueux du lac de Garde

Le « Limoncino » est un produit typique de la partie nord du lac de Garde dominé par la production d’agrumes (Il suffit de penser aux célèbres serres pour citronniers de Gargnano et Limone sul Garda). Il s’agit d’une liqueur à base de grappa dans laquelle ont été infusées des zestes de citron et laissées macérer pendant au moins trente jours avec un peu de jus. La crème de citron est elle aussi bien répandue : sa base faite de crème la rend plus tendre et les plus légère. À mentionner également, la production de grappa, aussi bien au nord (« Rugiada delle Alpi di Tignale ») qu’au sud (Grappa du Lugana), avec des produits de grande qualité pour les connaisseurs.

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